Boi gordo: oferta restrita e escalas curtas

A oferta de boiadas continua restrita. Muitos pecuaristas estão retendo boiadas à espera de valorizações no preço da arroba, já que as recentes chuvas têm colaborado com a disponibilidade de pastagens. Este fato tem dificultado o alongamento das escalas de abate das indústrias.

Nas praças de Barretos–SP e Araçatuba–SP o boi gordo está cotado em R$155,00/@ e R$156,00/@, à vista, respectivamente. Porém, são comuns negócios acima da referência.

Além disso, alguns frigoríficos estão buscando animais terminados em outros estados na tentativa de reduzir o custo da matéria-prima.

Das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consultoria, ocorreram altas de preço em sete e queda em uma nesta terça-feira (29.03).

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$10,00/kg.